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天神橋で多国籍料理
地下鉄谷町線南森町駅の3番出口から徒歩5分、ＪＲ東西線大阪天満宮駅から徒歩5分にある「香港広東料理・ベトナム料理・ベトナム鍋料理 光華」。
天神橋のすぐ行けるアジアンで、絶品本格ベトナム料理を味わえるレストラン。
ベトナム生まれで、香港で料理の修業を積んだ王ちゃんオーナーのオリジナリティあふれる創作料理のお店です。
日本人は一般に外国人よりも食の異文化に好奇心が強く寛大なので、タイ料理を食べながらもベトナム料理の「ゴイクン・生春巻き」を食べたいと勝手に思うわけですが、その心理を巧く突いているのが「多国籍料理」なんですね。
だから、広東料理はもとより、ベトナムの家庭料理も楽しめる「光華」は、天神橋で大人気なんです。
オススメは、一番人気のベトナム風ハルマキ。
ライスペーパーにビーフン、ゆで豚、大葉、レタスなどを包んで、ニョクマムをベースにしたピリッと辛く甘酸っぱい独特のタレで。
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堂島で本格的ペルー料理
ＪＲ東西線の北新地駅から徒歩5分、地下鉄四つ橋線西梅田駅から徒歩5分、ＪＲ大阪駅から徒歩10分にある「ラテンキッチン クスコ」。
オフィス街の隠れ家的レストランなので、会社帰りのサク飲みに最適、肩ひじ張らずにペルー料理が楽しめるレストランです。
シェフは、日本調理師学校スペイン料理学科ペルー料理専攻の講師をつとめる上岡清剛さん。
ペルー料理レストラン「クスコ」の店名の由来は、インカ帝国時代、ペルーの首都クスコからとったものだそうです。
日本人の口にもよく合うペルー料理は、香辛料に特徴があり、一度食べるとクセになってしまうほど…。
オススメは、衣をつけないで揚げる「ペルー風コロッケ」、魚介類をレモン漬けした海岸地方の家庭料理「海の幸のレモン漬け」、ペルーの街角でよく見かける「若鶏の南米風味焼き」。
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心斎橋でイラン人シェフのペルシャレストラン
心斎橋駅から徒歩3分、難波駅から徒歩15分にある「ペルシャ料理 ラ・ペルセ」。
イラン人シェフによる本格ペルシャ料理と、ベリーダンスが楽しめるレストランです。
ペルシャ料理は、プラムやアプリコットなどのドライフルーツや豆類、ハーブなどをふんだんに使い、手間隙かけて作られる料理なんです。
オーガニック＆スローフードの原点ともいわれ、おいしい美容・健康として知られています。
ペルシャ（イラン）を代表するキャバブはもちろんのこと、地方料理やデザートまでメニューが盛りだくさんですが、初めての方にはコース料理がオススメです。
日本ではなかなか手に入らない食材なども現地から輸入しているので、本場の味が楽しめます。
連夜ベリーダンスショー（ノーチャージ）も繰り広げられ、一千一夜のエネルギッシュな雰囲気に包まれています。
ショーのあとは、携帯からのお得なグルメクーポンでエネルギッシュにお開きといきましょう♪
淀屋橋でブラジルの家庭料理
地下鉄四つ橋線本町駅の28番出口から徒歩4分、地下鉄御堂筋線淀屋橋駅から徒歩10分にある「Caipirinha(カイピリーニャ)」。
「カイピリーニャ」とは、サンバを踊った後に飲む、ブラジル人御用達のラム、ピンガを用いた夏向きなカクテルのこと。
靱本町の静かな一角に佇むお店には、ご主人がブラジル在住時にお世話になったご家庭で教えてもらった、ブラジルの家庭の味をがあります。
毎週木・金曜日はサンバ好きが集まって演奏し、第3土曜日には『カンタブラジル〜ブラジルを歌おう』というイベントも。
オススメは、ブラジルの家庭料理で、黒豆と豚肉の煮込み料理「フェイジョアーダ」。
春巻のような歯ごたえの「パステル」は、チーズとお肉が入っています。
PAO DE QUEIJO（チーズパン）は、モチモチのチーズパンで、注文してからから焼き上げているそうです。
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京橋で伝統的ブラジル料理 by ルイ・ラモス
ＪＲ京橋駅から徒歩３分、京阪京橋駅の片町口から１分、地下鉄京橋駅から３分のKiKi京橋４Ｆにある「レストランテ カリオカ by ルイ・ラモス 大阪店」。
店内は、白を基調にブラジル人が好きなカラーであるという緑、黄、水色のインテリアが散りばめられ、ラモスさんが現役時代に着用していたユニホームや、有名サッカー選手の直筆サイン入りサッカーボールなどがディスプレーされています。
オススメは、シュハスコ（ブラジルスタイルバーベキュー）と伝統的なブラジル料理。
シュハスコとは、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し直火でじっくり焼いたブラジル式のバーベキュー。
油を使わないので、火の力で余分な脂分をそぎおとすシュハスコは、とってもヘルシーなお料理なんです。
だから、シェラスコは肉料理の中で一番美味しい食べ方という人もいるくらいで、本当にそうかもしれませんよ。
霜降り肉が美味しいと思っている人が哀れに思えちゃうくらいですから…。
店内の大型モニターでは、常時サッカーのプレー映像や試合映像などを流しているので、一度立ち寄ってみてくださいね。
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