心斎橋のヘルシーなエチオピア
地下鉄御堂筋線心斎橋駅6番出口から徒歩3分、地下鉄堺筋線長堀橋駅から徒歩5分にある「エチオピアレストラン＆バー AXUM 〜アクスム〜」。
アクスムとは1世紀から8世紀に栄えたアクスム帝国の首都の名前で、エチオピアで最も神聖な都市と言われているんだそうです。
店内に入ると一気にエチオピア気分。気さくなスタッフとベテランシェフが心を込めた料理が、あなたをとりこにしちゃいます。
オススメは、インジェラとドロ・ワット。インジェラはエチオピアでしか採れないテフという穀物から作られる、クレープみたいなエチオピアの主食。栄養満点でダイエット効果も。
ドロ・ワットは、オリジナルスパイスでじっくり煮こんだチキンカレー、辛いのが苦手な人はこれでしょう。
インジェラでドロ・ワットを包んで食べるんだそうですよ。
食後には、コーヒーの発祥地エチオピアの美味しいエチオピアンコーヒーで締めくくります。
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